キャラメルミルクティーパンナコッタ

粉ゼラチンを水大さじ1(分量外)をかけてふやかします。

ティーバッグを切り開き、中身を鍋にいれます。水100ccを加え、弱火にかけ、沸騰してから2分ほど煮ます。

②に牛乳を加え、中火で煮ます。

沸いたら火を止め、①のゼラチン、グラニュー糖、キャラメルソース2袋を加え、ヘラで混ぜて溶かします。溶けたら生クリームを加えます。

ボウルに移し、外側を氷水に当て、混ぜながらとろみがつくまで冷やします。

グラスや型を4つ用意し、⑤を流して冷蔵庫で冷やし固めます。(1時間以上)

1個につきキャラメルソース1袋をかけます。（キャラメルソースは40℃程度のお湯につけて柔らかくしてからかけると全体に馴染みます）お好みでホイップクリームやミントを飾ります。